Отправлено: 23.08.12 11:06. Заголовок: Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков





Ингредиенты:


- зелень чеснока и кинза - по 1\2 пучку

- яйца - 2 шт.

- мука пшеничная - 4 ст. ложки

- чеснок - 1-2 зубчика

- масло растительное - 4 ст. ложки

- перец красный молотый

- соль по вкусу


Приготовление:

Лук и картофель натрите на крупной тёрке и отожмите из них сок.
Кабачки и сулугуни также натрите на крупной тёрке.
Зелень чеснок мелко порубите.

Смешайте тёртые овощи с сыром, чесноком и зеленью, добавьте яйца и муку, посолите и поперчите.

На разогретую с маслом сковороду выкладывайте столовой ложкой массу в виде котлет и жарьте их
с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Подавайте котлеты с мацони или сметаной.

Приятного аппетита!